Elvas (Portugal), 28 de maio de 2025 – A quinta “Defensinhas”, localizada em Elvas, acolheu a II Jornada de Transferência de Boas Práticas no âmbito do projeto SOS PRODEHESA, uma iniciativa transfronteiriça apoiada pelo programa Interreg VA Espanha–Portugal (POCTEP) e cofinanciada pela União Europeia.

Este encontro reuniu mais de quarenta criadores de gado de diferentes regiões de Espanha e Portugal, com o objetivo de trocar experiências, preocupações e estratégias em torno da gestão sustentável e regenerativa do gado na dehesa e no montado. Estas jornadas, de caráter bienal, têm como vocação consolidar-se como ponto de encontro para a aprendizagem mútua entre produtores que já aplicam —ou desejam implementar— boas práticas baseadas na Gestão Holística.

Um dia de campo centrado em soluções reais

A atividade começou com as boas-vindas institucionais e a apresentação do projeto e dos participantes. Posteriormente, Manuel Die, gestor da exploração anfitriã, apresentou o papel fundamental que as gramíneas perenes desempenham na regeneração do ecossistema mediterrânico e na melhoria dos pastos.

Durante a visita técnica a “Defensinhas” — uma exploração de 550 ha de pastagens adehesadas e 175 vacas de cruzamento angus-mertolenga manejadas sob Manejo Holístico desde 2016 — os participantes puderam observar em primeira mão os efeitos positivos desta forma de gestão: aumento da cobertura vegetal, melhoria da qualidade da forragem, regeneração natural da arborização e desenvolvimento notável de gramíneas perenes como Phalaris aquatica.

Gastronomia regenerativa e workshop participativo

O dia continuou com uma refeição composta por produtos regenerativos da dehesa: hambúrgueres da própria criação, batata da quinta «Mundos Nuevos» e queijos de cabra da queijaria «La Patilla», símbolo da ligação entre produção sustentável e qualidade gastronómica.

À tarde, os participantes participaram num workshop sobre «Como escalar a implantação de gramíneas perenes na dehesa/montado», do qual surgiram reflexões fundamentais:

• Divulgar o valor ecológico e económico das gramíneas perenes.
• Impulsionar a investigação e quantificação dos seus benefícios.
• Facilitar o acesso a sementes de qualidade.
• Adaptar o manejo pecuário para favorecer a sua implantação.
• Gerar alianças e redes de aprendizagem entre produtores.

Um caminho conjunto rumo à resiliência

O dia terminou com o compromisso de continuar a partilhar resultados, desafios e aprendizagens num próximo encontro previsto para o outono de 2025. A quinta «Defensinhas» consolida-se como uma referência viva do potencial da regeneração em sistemas agro-pecuários do sul da Europa.

A organização agradece profundamente a Manuel Die pela sua generosidade, compromisso e visão, bem como a todos os participantes pelo seu entusiasmo e vontade de avançar para um modelo regenerativo, resiliente e adaptado às alterações climáticas.

🔗 Mais informações: https://bbbfarming.net/es/882-ii-jornada-de-transferencia-de-buenas-practicas-para-la-adaptacion-y-resiliencia-de-la-dehesa