En el marco del proyecto SOS Prodehesa Montado se ha celebrado la V Jornada de Transferencia de Buenas Prácticas, centrada en la mejora de la fertilidad del suelo y la biodiversidad pratense a través del pastoreo planificado, poniendo el foco en la resiliencia de la dehesa y el montado frente a los retos climáticos actuales.
La jornada tuvo lugar en la finca Defesinhas, donde las personas participantes fueron recibidas por Eduardo y Nazaret, quienes compartieron su experiencia en la aplicación de prácticas de manejo regenerativo. Durante la visita se mostró cómo el Manejo Holístico y la implantación de gramíneas perennes están contribuyendo a regenerar el suelo, mejorar la cobertura vegetal y aumentar la capacidad de adaptación de la finca frente a periodos de sequía.
Uno de los aspectos destacados fue la importancia de establecer tiempos de descanso más prolongados para favorecer la implantación y desarrollo de las especies pratenses. Asimismo, se explicó el trabajo realizado para adaptar la gestión ganadera a este modelo, aumentando el número de cercados mediante pastor eléctrico y superando las dificultades relacionadas con el abastecimiento de agua en cada una de las parcelas.
Las personas asistentes también pudieron conocer de cerca la ganadería de la finca, basada en ganado de raza mertolenga cruzada con Angus, integrada dentro de un sistema productivo orientado a la regeneración de los recursos naturales.
La jornada puso en valor la gestión regenerativa como herramienta clave para avanzar hacia sistemas agroganaderos más resilientes, sostenibles y adaptados a las condiciones ambientales del territorio.
Además, durante la comida se degustaron productos de la propia finca, destacando las chuletas de vacuno regenerativo preparadas a la brasa, una muestra del valor añadido que aporta este modelo de producción ligado a la salud del suelo y al bienestar animal.
Desde la organización se agradece especialmente a los anfitriones su hospitalidad, la demostración práctica realizada durante la jornada y la excelente preparación de los productos degustados. Asimismo, se reconoce la participación y el compromiso de todas las personas asistentes con la transición hacia modelos regenerativos.
La jornada fue organizada por la Universidad de Extremadura.
