O Centro de Investigação Científica e Tecnológica da Extremadura (CICYTEX), organismo da Junta da Extremadura, desempenha um papel fundamental na investigação científica e tecnológica aplicada ao sector agroalimentar e florestal. O seu trabalho visa promover a inovação e a sustentabilidade nestes sectores, em consonância com os objectivos do projeto SOS ProDehesa Montado.

O CICYTEX é composto por quatro institutos que abordam diferentes áreas de conhecimento e desenvolvimento:

• Instituto de Investigação Agrícola “La Orden-Valdesequera”: Especializado na melhoria da produtividade e da sustentabilidade do sector agrícola.
• Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX): centrado na transformação e na qualidade dos produtos agro-alimentares.
• Instituto da Cortiça, da Madeira e do Carvão (ICMC): Líder na investigação de produtos florestais não lenhosos, como a cortiça.
• Centro de Agricultura Ecológica e de Montanha (CAEM): recentemente criado, dedica-se à agricultura sustentável em zonas de montanha.

Através destes institutos, o CICYTEX gera conhecimento aplicado que beneficia tanto o campo como a indústria agroflorestal. A sua participação no projeto SOS ProDehesa Montado reforça o compromisso com a preservação da pastagem de montado e a procura de soluções inovadoras para os desafios das alterações climáticas e da sustentabilidade.